Sørlandet har lange tradisjoner for fiske og det er stort sett små, familieeide selskaper som drifter en fiskebåt. Næringen er stadig i utvikling, både når det kommer til arbeidsmetoder, utstyr og fartøy.
Fiskebrygga i Kristiansand ble åpnet i 1936, og inneholdt både kjølelager, fiskehall og muligheten for å kjøpe fersk fisk og skalldyr i fiskebasaren. Slik er det det også i dag, og området har blitt et attraktivt sted for byens innbyggere og turister.
Det er mest fisk og reker som leveres til fiskemottak i området, i tillegg til diverse skalldyr. All fiske i våre havnedistrikt skal registreres hos Fiskehav.no. På denne nettsiden kan en se hvilke typer og mengder fisk som er levert den siste tiden til ulike mottak.
I Kristiansand og Lindesnes går det meste av fisk over våre kaier (se liste under) og Geiderøy på Flekkerøy. Denne kaia eies av Kristiansand Næringsselskap (KNAS) og er tilknyttet både et privat fiskemottak og et notbøteri. Skagerak Trål og Notbøteri er et av få på kysten i Sør-Norge. Hit kommer både norske, svenske og danske fiskere for å få reparert gamle og lagd nye fiskeredskaper.
På Geiderøy er det mulig for fiskefartøy å levere marint avfall de tar opp fra havet.